はい。楽しめます。
ガンプラというと子供のおもちゃのイメージをお持ちの方が多いようですが、大人でも十分に楽しめます。
ガンプラ作りのメリットは、
まず、他のプラモデルより安いので経済的、他のプラモデルより作りやすいし、プラモデルの精度もいいので、色を塗らないでそのまま組み立てるだけで満足感を得られます。
また、作っていると脳が活性化するし、手先を使うので脳にも良いです。
大人でガンプラ作りに抵抗がある方もいるかもしれませんが、童心に帰れしいいこといいことづくめですよ。
ガンプラでもいろいろな大きさ(スケール)やいろいろなシリーズも発売されているので、いくらでも作れるのもメリットです。
いまやガンプラは世界中で人気のアイテムです。